Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập Họ & Tên.
Sáng 19/8/2022, các bác thoăn thoắt nhào bột, vò nhân, đóng khuôn, nướng bánh rồi đóng gói thật đẹp. Bác Nguyễn Thị Tranh bật mí: “Thông thường, một chiếc bánh Trung thu do chính tay các bác làm sẽ phải trải qua ít nhất 5 khâu. Đầu tiên là trộn bột, rồi cán vỏ, nhồi nhân, đóng khuôn và sau cùng nướng bánh… rồi đóng vào hộp hút ẩm. Tất cả phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như vệ sinh từng khâu, giữ mẫu bánh đã sản xuất”.
Công đoạn vô nhân và đóng khuôn bánh Trung thu
Từng mẻ bánh vừa ra lò còn nóng hổi
Kiểm tra bánh và chuẩn bị đóng hộp an toàn
Bánh Trung thu của những tấm lòng yêu trẻ thơ
Xen lẫn tiếng cười nói rôm rả kể về những lần đi trao quà từ thiện khắp nơi là tiếng cắt nhân, nén khuôn của các bác trong mỗi khâu sản xuất. Từ thau bột làm áo bánh, các bác phân chia lượng bột bánh theo đúng định lượng rồi mới cán mỏng để làm áo bánh. Tiếp theo, những chiếc nhân bánh được cho vào áo bánh rồi mới vò lại cho kín nhân. Sau cùng từ một cục bột hoàn chỉnh, chiếc khuôn nhựa sẽ dập để cho ra chiếc bánh với đủ hình thù thật đẹp như các con giáp, cành cây, bông hoa…
Nhanh tay cho bánh vào hộp, bác Nga (thành viên nhóm) chia sẻ: “Mong là những chiếc bánh do chính tay các bác làm sẽ mang niềm vui cho các bạn nhỏ trong mùa Trung thu này. Các bác dành trọn tấm lòng yêu thương của mình vào từng chiếc bánh đó nha”.
Mỗi ngày, hơn 1.000 chiếc bánh sẽ được ra lò và đóng hộp để chuyển nhanh đến các nơi tổ chức Trung thu sớm cho các bạn nhỏ. Dự kiến có hơn 6.000 chiếc bánh được sản xuất trong mùa Trung thu này. Mỗi chiếc bánh sẽ là một niềm vui đối với các bạn nhỏ chúng mình!
ĐIỀU ƯỚC CỦA TRẺ EM KHU LƯU TRÚ
Dù hoàn cảnh éo le nhưng bạn vẫn học tốt
Minh Tuyết (lớp 5 trường Lê Minh Xuân, H.Bình Chánh) và gia đình đang sống trong Khu lưu trú Lê Minh Xuân. Nơi đây tập trung công nhân địa phương sinh sống với giá thuê rẻ. Học sinh ở đây thiếu thốn đủ bề vì cách xa trung tâm thành phố, không có điều kiện để ra ngoài vui chơi, đi xem phim chiếu rạp, lượn lờ trung tâm thương mại như đông đảo U14 khác.
Minh Tuyết đọc báo trong căn phòng nhỏ xíu có 5 người sinh sống
Hoàn cảnh Tuyết khá đặc biệt. Mẹ của Tuyết là công nhân, ba phụ hồ, ông nội bán vé số. Tuyết phụ bà nội giữ em bé giúp hàng xóm, để cải thiện thu nhập gia đình. Mấy nay bà đau ốm nên trách nhiệm chăm em của Tuyết ngày càng lớn hơn.
Khi KQĐ thăm nhà, Tuyết đang quét nhà và phụ mẹ làm cơm. Mâm cơm của gia đình đông người (Tuyết, ba mẹ, ông bà) trong căn phòng nhỏ tí chỉ có lèo tèo vài món.
Tuyết chia sẻ: “Mình mong muốn các bạn nhỏ trong khu lưu trú giống mình sẽ có nhiều ngày hội để vui chơi, không còn bí bách nữa”.
PHƯƠNG VY
TÚ ANH
Tuổi Trẻ Sao
Thông tin tài khoản ngày
Tài khoản được sử dụng đến ngày | Bạn đang có 0 trong tài khoản
1 sao = 1000đ. Mua thêm sao để tham gia hoạt động tương tác trên Tuổi Trẻ như: Đổi quà lưu niệm, Tặng sao cho tác giả, Shopping
Tổng số tiền thanh toán: 0đ
Thanh toánVui lòng nhập Tên hiển thị
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập mã xác nhận.
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu không đúng.
Thông tin đăng nhập không đúng.
Tài khoản bị khóa, vui lòng liên hệ quản trị viên.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Vui lòng nhập Tên của bạn.
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu phải có ít nhất 6 kí tự.
Xác nhận mật khẩu không khớp.
Nhập mã xác nhận
Đóng lạiVui lòng nhập thông tin và ý kiến của bạn
XVui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập Họ & Tên.
Vui lòng nhập Ý kiến của bạn.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận