Vì sao tàu hũ hoa anh đào chiếm spotlight ẩm thực?

Nắng nóng gay gắt suốt nhiều tháng qua là cơ hội để những món nước giải nhiệt lên ngôi. Trong khi nước long nhãn, nước dừa kem matcha... vẫn chưa kịp hạ nhiệt thì "tân binh" tàu hũ hoa anh đào đã soán ngôi.

Món ăn này bắt nguồn từ những clip viral trên mạng xã hội nước ngoài. Ngay sau đó, giới trẻ Việt đã nhanh chóng bắt trend.

Tàu hủ hoa anh đào có vẻ ngoài bắt mắt và "mê hoặc". Chính vì điều này, nhiều cư dân mạng hoài nghi: "Chắc cũng như những món ăn hot trend trước đó thôi, hình thức đẹp mắt nhưng hương vị lại...lạc quẻ". Dẫu vậy, tàu hũ hoa anh đào vẫn được giới trẻ săn đón bởi vẻ ngoài của nó.

Điểm nhấn của món ăn này là lớp trân châu bên trên, nhìn như những hạt ngọc đầy màu sắc. Lớp trân châu này được làm từ củ năng, ăn giòn sần sật. Bên cạnh là hai miếng bánh quy hình hoa anh đào, có vị ngọt nhẹ.

Bên dưới là lớp kem phô mai chảy béo ngậy rắc chút bột màu hồng nhìn vô cùng bắt mắt. Cuối cùng là tàu hũ như thạch pudding, ăn vào có vị thanh mát.

Bạn Gia Mẫn, sinh viên Trường đại học Hutech cho biết vẻ ngoài thu hút của món ăn khiến bạn "phải lòng". Mẫn cũng cho rằng, nhờ 'giao diện" đẹp, ăn hình, tàu hũ hoa anh đào được hội mê sống ảo như bạn săn đón nhiệt tình. "Chụp ảnh là chính còn ăn chỉ là phụ" - Mẫn cười toe cho biết.

Trái ngược với Gia Mẫn, bạn Phương Quỳnh (17 tuổi, ngụ quận 10) cho biết, bạn ăn theo lời rủ rê của bạn bè, không quan tâm đến vẻ ngoài của món ăn. "Món này giống tàu phớ full topping mà mình hay ăn" - Quỳnh nhận xét.

Một số vị khách khó tính cho rằng món ăn này chỉ trông đẹp, còn hương vị không khác gì tàu hũ bình thường. Ngoài ra, lớp kem phô mai khi kết hợp tàu hũ và trân châu có vẻ không ăn khớp, ăn khá ngán.

Giá tàu hũ hoa anh đào rơi vào khoảng 30K - 35K đồng/phần. Hiện tại, món ăn giải nhiệt này được sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau như tàu hũ lá dứa, matcha, socola....Những biến tấu này cũng bắt mắt không kém tàu hũ hoa anh đào.