Cơm gà phố Hội

Đừng tưởng cơm gà chỉ là “phần riêng” của Tam Kỳ, trái lại món cơm gà ở Hội An cực phổ biến, teen có thể tìm thấy ở bất kỳ một góc phố nào, dĩ nhiên chất lượng cực ổn.

Một suất cơm gà tạm gọi là đầy đủ thì sẽ thế này: đĩa cơm nấu bằng nước luộc gà vàng óng, thơm phức mùi nghệ tươi và gia vị, gà luộc xé nhỏ bóp muối tiêu chanh trộn cùng rau răm, hành tây, hành ngò phủ đều lên trên. Phụ kiện đi kèm là một chén súp gà thơm nức, vàng sóng sánh beo béo. Nếu thích ăn cay, lọ tương ớt dẻo có thể góp mặt cùng.

Gắp một miếng gà, nhai cùng cơm thơm bùi, vị cay nhẹ của hành quyện với vị gà đậm đà ngon không thể tả. Gà ở đây là gà thả vườn nên thịt săn chắc và rất thơm, ngon hơn rất nhiều so với gà công nghiệp cho thịt bở và nhạt nhé. Một suất cơm gà no căng bụng chỉ có từ 10 - 15k thui.

Dọc đường du lịch bụi, món cơm gà là “bạn đường” hơi bị ổn của teen, vừa ngon, vừa rẻ, vừa ấm bụng.

Tìm kiếm: Nên ghé nhất là quán cơm gà cô Hiền (đường Lý Thường Kiệt). Tớ nghiện quán này nhất ý!

Cá đuối nướng

Sau một hồi vùng vẫy tắm biển Cửa Đại thỏa thuê, bao tử réo gọi thì măm măm món này là tuyệt nhất. Cá đuối từ biển đưa về được mang ra chế biến ngay nên giữ được vị thơm ngon đặc trưng. Cá cắt lát mỏng, tẩm ướp gia vị, sả ớt sau đó kẹp vào lá chuối tươi , trên rải một lớp lá lốt cắt nhỏ rồi nướng trên than hồng. Mùi thơm của cá nướng quyện với hương lá lốt phảng phất thơm thèm khó cưỡng nổi. Gắp một lát cá nướng dậy mùi sả ớt, thêm một dúm rau sống Trà Quế xanh mướt cuốn với bánh tráng dẻo mềm chấm vào nước mắm chua ngọt, vị ngon tha hồ đẫm vào vị giác. Thịt cá thơm bùi, sụn cá giòn giòn, sựt sựt ăn cực “chất”.

Cá đuối nướng được bán nhiều nơi ở Hội An, nhưng ngon nhất teen nên ghé quán Minh Vinh (đường Phù Đổng Thiên Vương, gần Cửa Đại). Một đĩa cá đuối nướng vàng ươm, thơm điếc mũi chỉ có 20k, nhưng mờ tớ cá là không teen nào chịu dừng lại ở con số này đâu, he he! 
Bonus thêm: Quán này còn nổi tiếng với ốc vú nàng và cua đá mang từ Cù Lao Chàm về. Hầu bao mà rủng rỉnh thì nhớ thưởng thức nhé!

Bún mắm nêm

Vừa thơm, vừa cay, vừa mặn, vừa béo, vừa bùi...đó là vài dòng sơ sơ về món ăn hấp dẫn này.

Bún mắm Hội An nhìn cũng hao hao giống bún mắm Đà Nẵng, nhưng được “gắn” thêm vài phụ kiện đặc trưng của phố Hội, để rồi teen nào măm xong cũng hào hứng “ngon dzách lầu”. Tô bún mắm Hội An là "tổng hòa” của hàng chục “đặc sản” nơi đây: hến này, mắm nêm này, rau sống Trà Quế tuyệt cú mèo nữa này.

Nghe tên thì có vẻ đơn giản, nhiều teen mới nghe lần đầu còn xì: “Bún với mắm trộn lại là xong chứ gì!”, nhưng kì thực món này là sự kết hợp hàng loạt thứ nhé: một nhúm rau Trà Quế nằm gọn dưới đáy tô, phủ bún lên trên, một tẹo hành tỏi được chiên giòn trong dầu phộng, hến, mít non cắt nhỏ, thịt heo ba chỉ (quay hoặc luộc), đậu phộng rang giòn, mắm nêm được chan lên sau cùng. Teen nào khoái ăn cay thì có thể tô điểm cho tô bún bằng một thìa tương ớt dẻo, đặc sản của Hội An nữa.

Hến Hội An nổi tiếng từ lâu, nay được kết hợp với bún mắm thì trên cả tuyệt vời. Chợ Hội An là nơi dễ kiếm món này nhất ý, một tô lặc lè chỉ có 6k thôi (nhưng đến Hội An lần nào tớ cũng măm bằng được 2 tô một lúc!)

Mùi mắm nêm teen nào ăn không quen ban đầu sẽ thấy hơi...khó ngửi, nhưng măm vài lần thì nghiện món này luôn cho mà xem! Tick vào sổ tay du lịch nào!

CHUỘT XINH (vừa viết vừa chép miệng)