Có "thổ địa" trong tay, bạn sẽ chẳng còn lo lắng gì đến cái bao tử nữa, vì bạn í sẽ dắt tụi mình đến những hàng quán vừa lạ, vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ. Mực Tím đã "túm" được 4 chàng "thổ địa" từ Nam chí Bắc để bỏ nhỏ vài địa chỉ cho bạn nè!

* Alô, cho mình nối máy với "thổ địa" Cần Thơ đi!

- Lẩu: Đến Cần Thơ mà bỏ qua món lẩu là coi như bạn chưa biết Cần Thơ là gì à nghen! Ở đây có đầy đủ "kính thưa các loại lẩu" gồm lẩu mắm cá lóc, lẩu cá kèo, lẩu vịt nấu chao, lẩu dê....ăn kèm với cơ man nào là rau, là lá, là hoa, là củ quả. Địa chỉ: Hẻm 1 hay hẻm Tỉnh Đòan (đường Lý Tự Trọng) là "cái nôi" của lẩu. Chỉ với khoảng 100k thì bạn có thể gọi được 1 món lẩu cho 4 người ăn.

- Fast food kiểu... miền Tây: gồm chim cút chiên giòn (đường Nguyễn Trãi), hột vịt lộn,sò dương nướng mỡ hành (99 Trần Văn Khéo); Gỏi bò, sữa đậu nành (Bảo tàng Quân Khu); xôi ngọt bánh kẹp, củ ấu, chuối nướng, khoai nướng (chỉ bán buổi tối tại Bến Ninh Kiều), chè trứng cút, hột gà (đường Phan Đình Phùng). Giá mềm èo: 5k - 10k.

- Bánh xèo Mười Xiềm: bánh xèo Mười Xiềm (Q.Ô Môn) đã trở thành một thương hiệu khá quen thuộc với người dân trong và ngoài nước (thương hiệu bánh xèo này từng được mời tham dự chuơng trình liên hoan văn hóa ẩm thực tại Mỹ rồi đó). Đến quê hương của bánh xèo Mười Xiềm, sao mình có thể bỏ qua cơ hội măm chiếc bánh nóng, giòn, và béo nhỉ?

*Vừa bái bai "thổ địa" Cần Thơ, "thổ địa" Phan Thiết đã lù lù xuất hiện. Hé lô! Mình nghe vị mặn mặn của biển thoang thoảng đâu đây...

- Hehe, mùi răng mực nướng sa tế đấy!

Răng mực sau khi ướp gia vị đậm đà, sẽ được xâu thành từng xâu rồi nướng trên than hồng với lửa riu riu. Vị ngọt tự nhiên của răng mực kết hợp với tương ớt hay muối tiêu chanh... đủ để tớ vừa quảng cáo vừa...nuốt nước miếng ừng ực đấy. Giá chỉ khoảng 5k - 7k/xâu, có bán rất nhiều dọc theo bờ biển

- Bạn đã nếm qua ốc vú nàng chưa?

Ốc vú nàng có vị ngọt thanh, thường được trộn gỏi với thịt ba chỉ chấm mắm gừng hoặc nướng tiêu đều khoái khẩu cả. Ốc vú nàng khá hiếm nên không được bán rộng rãi. Tuy nhiên, nếu đến Phan Thiết vào những ngày trăng tròn, bạn có thể tìm thấy món này với giá khoảng 10 - 15k/ đĩa tại khu đá Ông Địa.

- Bùi bùi thịt dông

Con dông sống ở hang, ăn chồi non, và uống sương đêm nên thịt rất ngọt mát, mềm và có vị bùi bùi đặc trưng. Một dĩa dông nướng chỉ khỏang 15k được bán rất nhiều ở khu Hòn Rơm.

- Bánh hỏi lòng heo lạ miệng

Bánh hỏi làm từng sợi trắng tinh, lòng heo được rửa bằng rượu nên rất sạch và không còn mùi hôi. Khi ăn, cuốn một lát bánh hỏi với miếng dồi ngầy ngậy chấm với nước mắm chanh. Chẹp chẹp...Bạn có thể điểm tâm bằng món này tại những quán nằm trên đường Trần Phú, giá chỉ từ 12 - 15k.

*Ực...ực... không chờ được nữa rồi, tụi mình mau rủ bạn bè thẳng tiến về thành phố biển này thôi!

- Í, nhân tiện phóng vù ra quê tớ ăn mít non đi! - tiếng rao lảnh lót của "thổ địa" Quảng Nam khiến Mực Tím không thể... ngó lơ chỗ khác.

Teen Quảng Nam giới thiệu món mít trộn

Mít trộn

Mít non là mít... chưa kịp già, đã "bị" hái xuống "mần thịt". (Hehe, ai biểu ngon làm chi!). Mít non làm được nhiều món lắm nha: mít non kho cá chuồn, mít non trộn đậu phộng, mít non chấm mắm nêm... Nhưng lạ hơn có lẽ là mít non trộn tép khô. Mít non bỏ vỏ, xẻ thành miếng lớn, luộc chín, rồi thái mỏng. Tép khô rửa sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, xào tép cho khô, sau đó trộn chung với mít, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn thêm một ít rau thơm. Ngon nhất là ăn kèm món này với một cái bánh tráng nướng.

Hè có dịp về Quảng Nam, bạn hãy thưởng thức một chén mít non với đầy đủ hương vị được bán rất nhiều tại các chợ nhé, giá rất rẻ, chỉ 3k/chén thôi.

Còn chờ gì nữa, bắt tay và cùng năm năm nào!

* Xin chào, tớ là "thổ địa" Hải Dương đây! Đến Hải Dương mà không gọi tớ là phí cả cuộc đời đấy nhớ!

Bún cá

Sữa chua

Bánh cuốn

Bánh gối

Vì sao á, tớ sẽ tình nguyện dẫn bạn đi ăn bún cá Hải Dương. Buổi sáng thì có bún cá rô (trước cổng nhà hát thành phố), buổi trưa hoặc chiều thì có món bún cá rim cô Hậu (sau Trung tâm thương mại) hoặc bún cá rán Bắc Sơn. Giá chỉ từ 12 - 13k/ bát ứ hự.

Đến Hải Dương, bạn cũng nên ghé qua quán bánh cuốn bà Thấu trên đường Lê Lợi nhé! Bánh cuốn ở đây tráng mỏng te, ăn cùng chả rán nóng hổi, giá chỉ 10k/ đĩa thôi. À bạn đã ăn thử bánh gối Xuân Đài (giống bánh quai vạc ở miền Nam) chưa nhỉ? Quán chỉ bán từ 4h chiều và hết rất nhanh. Chỉ với 10k/1 đĩa (5 cái) là đủ cho 2 người ăn rồi. Bạn cũng có thể măm măm cháo trai ở Nguyễn Văn Tố hoặc xôi chè và bánh bao chiên ở Nguyễn Trãi, giá chỉ từ 2k - 7k. Nếu muốn giải nhiệt, bạn cứ đến quán sữa chua cô Mai ở 109 Quang Trung nhé. Sữa chua do quán tự chế biến nên không giống ở bất cứ nơi nào cả: có trân châu, mứt dừa, và si rô, rất ngon và lạ miệng.

Các "thổ địa" đang chờ "queo com" bạn đó! Vác ba lô lên đường đi nào!

Thực hiện: Củ Tỏi - Diễm Quyên - Nhã Uyên - Zin Mai - Quốc Việt - Mộc Lan